
Người bị thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn gì luôn là câu hỏi mà hầu hết bệnh nhân đều đang tìm kiếm câu trả lời. Việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện tình trạng bệnh. Cùng MSC Clinic tìm hiểu chi tiết về những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người bệnh thoái hoá cột sống thắt lưng trong bài viết này nhé!

Bệnh lý thoái hoá cột sống thắt lưng gây ảnh hưởng đến khả năng vận động
Thoái hoá cột sống thắt lưng là tình trạng lão hoá tự nhiên hoặc tổn thương của đĩa đệm và sụn khớp ở vùng thắt lưng. Quá trình này xảy ra khi đĩa đệm mất nước, giảm độ đàn hồi hoặc xương dưới sụn phát triển gai xương, gây đau âm ỉ và hạn chế khả năng vận động ở người bệnh.
Bệnh thoái hoá cột sống thắt lưng biểu hiện bởi nhiều triệu chứng khác nhau và mức độ nặng nhẹ tuỳ thuộc vào từng người:
Thoái hoá cột sống thắt lưng không gây ảnh hưởng lớn đến tính mạng nhưng nếu không điều trị kịp thời, có thể để lại nhiều biến chứng nguy hiểm. Để quá trình phục hồi đạt hiệu quả tốt, người bệnh cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học trong phác đồ điều trị giúp:
»» Xem thêm: Giải pháp toàn diện trong điều trị thoái hoá cột sống thắt lưng

Cột sống luôn phải nâng đỡ toàn bộ trọng lượng cơ thể
Vậy người bị thoái hoá cột sống lưng nên ăn gì? Cùng điểm danh những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và thêm vào khẩu phần ăn nhé!
3.1. Các loại cá béo
Các loại cá béo giàu omega 3 – một loại acid béo tự nhiên nổi bật với tác dụng ức chế phản ứng viêm và nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe xương khớp như vitamin D, B12. Các chất này giúp cải thiện các triệu chứng đau, sưng, cứng khớp.
Một số loại cá béo mà bạn không nên bỏ qua:
3.2. Thực phẩm giàu canxi
Canxi luôn đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo xương khớp, sửa chữa tổn thương ở khu vực đốt sống bị thoái hoá. Chính vì vậy, việc bổ sung canxi đều đặn giúp hạn chế tình trạng loãng xương nói riêng và các bệnh lý về cột sống nói chung. Canxi được tìm thấy nhiều trong:
3.3. Trái cây tươi

Thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn gì? Nên ăn trái cây tươi giúp giảm đau
Trong trái cây tươi chứa hàm lượng polyphenol và flavonoid giúp hỗ trợ chống viêm, giảm đau và chống oxy hóa hiệu quả. Bị thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn các loại trái cây như việt quất, lựu, mâm xôi, dâu tây, táo, nho, cam…
3.4. Các loại rau xanh
Rau xanh là nhóm thực phẩm thiết yếu được các chuyên gia gợi ý trả lời cho câu hỏi “Thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn gì?”. Nhờ vào việc chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất, chất xơ, polyphenol và các hợp chất chống oxy hoá có khả năng giảm viêm, hỗ trợ phục hồi tổn thương mô. Người bệnh nên ưu tiên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày các loại rau củ như bông cải xanh, bắp cải, bí đỏ, khoai lang, củ cải trắng…
3.5. Các loại đậu
Các loại đậu là nhóm thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt cung cấp lượng lớn protein thực vật, chất xơ, folate, sắt, magie, canxi – những vi chất thiết yếu tham gia vào quá trình duy trì và phục hồi hệ cơ xương khớp. Việc bổ sung các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu Hà Lan, đậu lăng… vào chế độ ăn không chỉ hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau nhức mà còn góp phần tăng mật độ xương và giảm nguy cơ tiến triển của bệnh.
3.6. Các loại hạt

Bổ sung các loại hạt vào thực đơn hàng ngày giúp phục hồi hệ cơ xương khớp
Những loại hạt dinh dưỡng như óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt thông… là nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3, một hoạt chất có khả năng điều hoà miễn dịch, ức chế phản ứng viêm tại vùng cột sống bị thoái hoá. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn cung cấp nguồn protein thực vật, chất xơ và các vi chất có lợi cho hệ tim mạch và chuyển hoá, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện cho người bệnh.
3.7. Protein động vật
Nhiều người vẫn nghĩ protein động vật gây ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh. Theo các chuyên gia cơ xương khớp, bệnh nhân có thể ăn protein động vật từ các loại thịt trắng ở một lượng vừa đủ để cung cấp đủ chất dinh dưỡng, tránh tình trạng cơ thể thiếu hụt protein.
Một số loại protein động vật mà người bị thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn:
3.8. Dầu oliu
Trong dầu oliu có chứa hợp chất oleocanthal có đặc tính chống viêm tương tự thuốc NSAID, giúp giảm viêm, đau cho người bị thoái hoá cột sống thắt lưng. Tuy nhiên, hiệu quả này không thay thế thuốc điều trị.
Bên cạnh nhóm đồ ăn đem lại nhiều dinh dưỡng cho cột sống, người bệnh cũng cần đặc biệt lưu ý đến những loại thực phẩm có thể làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, bao gồm:
4.1. Thực phẩm nhiều đường và muối
»» Tìm hiểu thêm: Bác sĩ chỉ dẫn: Người bị thoái hóa cột sống ăn gì, uống gì để phục hồi nhanh?

Thoái hoá cột sống lưng không nên ăn gì? Muối và đường
Người bị thoái hoá cột sống thắt lưng cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều đường và muối như bánh kẹo ngọt, nước ngọt có gas, dưa muối… Việc nạp quá nhiều đường có thể làm tăng lượng insulin trong máu, thúc đẩy phản ứng viêm. Trong khi đó, muối dư thừa làm tăng nguy cơ giữ nước, tăng áp lực lên các khớp và đẩy nhanh quá trình thoái hoá.
4.2. Đồ uống có cồn và chất kích thích
Bia rượu, thuốc lá, cà phê là những chất kích thích mà người bệnh thoái hoá cột sống thắt lưng nên tránh xa bởi chúng không chỉ gây hại cho sức khỏe mà còn là tác nhân nguy cơ gây bệnh: thoái hoá cột sống, thoát vị đĩa đệm, viêm khớp, gout, thoái hoá xương khớp…
4.3. Omega-6
Mặc dù omega-6 là một loại chất béo thiết yếu, nhưng khi tiêu thụ quá mức có thể làm mất độ cân bằng với omega-3, từ đó thúc đẩy phản ứng viêm, làm gia tăng cảm giác đau tại vị trí khớp bị thoái hoá. Omega-6 thường có trong các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu mè, dầu đậu nành, dầu hạt điều…
4.4. Các đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn, đồ ăn nhanh

Đồ ăn chế biến sẵn là mối nguy tiềm ẩn cho người bị thoái hoá cột sống thắt lưng
Người mắc bệnh lý thoái hoá cột sống thắt lưng cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, đồ ăn nhanh, thực phẩm chứa gluten hoặc các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Những thực phẩm này không chỉ có giá trị dinh dưỡng thấp mà còn chứa nhiều chất bảo quản phụ gia và axit béo bão hoà – yếu tố có thể thúc đẩy quá trình viêm và lão hoá mô xương khớp.
Bài viết này là lời khuyên từ các chuyên gia cơ xương khớp tại MSC Clinic cho câu hỏi “thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn gì?”. Bên cạnh việc điều trị, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày có thể hỗ trợ giảm viêm, cải thiện tình trạng bệnh và bảo vệ cột sống khoẻ mạnh.
Nếu bạn đang muốn tìm phương pháp điều trị thoái hoá cột sống thắt lưng hiệu quả, an toàn, không xâm lấn, hãy liên hệ ngay để được thăm khám và lên phác đồ cá nhân hoá hiệu quả giúp giảm đau, phục hồi chức năng cột sống thắt lưng nhanh chóng.
PHÒNG KHÁM ĐA KHOA MSC
> Nguồn tham khảo:
1. Nutrition for Degenerative Disc Disease / https://spinehealth.org/article/nutrition-for-degenerative-disc-disease/
2. Degenerative Disc Disease / https://www.thepainreliefdoctor.com/what-are-the-top-5-foods-for-degenerative-disc-disease/
Chia sẻ:
Chi tiết dịch vụ
