
Trong quá trình điều trị tràn dịch khớp gối, ngoài việc tuân thủ phác đồ của bác sĩ, việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học là yếu tố then chốt. Bài viết này của Phòng khám Đa khoa MSC sẽ giúp bạn giải đáp cặn kẽ câu hỏi được quan tâm hàng đầu: Tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì? Đồng thời cung cấp lời khuyên dinh dưỡng hữu ích để hỗ trợ khớp gối phục hồi nhanh chóng và bền vững.
Chế độ dinh dưỡng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn can thiệp trực tiếp vào quá trình giảm viêm và phục hồi của khớp:

Chế độ ăn uống phù hợp giúp duy trì cân nặng hợp lý để giảm áp lực cho sụn khớp
Kiêng khem đúng cách là bước đầu tiên và đơn giản nhất để giảm sưng viêm, tối ưu hóa hiệu quả điều trị và ngăn ngừa tái phát tràn dịch khớp gối. Nhóm thực phẩm người tràn dịch khớp gối cần hạn chế tiêu thụ bao gồm:
Tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì – đứng đầu là chất béo xấu. Đây là nhóm thực phẩm đứng đầu danh sách cần loại bỏ khỏi thực đơn vì khả năng kích hoạt phản ứng viêm cực mạnh. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa không chỉ gây tăng cân mà còn thúc đẩy cơ thể sản xuất các phân tử gây viêm (như Cytokines), khiến tình trạng sưng và đau khớp gối trở nên trầm trọng hơn. Các món nên kiêng là:
>> Xem thêm bài viết: Tràn dịch khớp gối có nên đi bộ không?

Tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì – đứng đầu là thực phẩm chế biến sẵn
Hạn chế muối là điều cần thiết đối với mọi bệnh lý khớp có liên quan đến sưng phù. Muối (Natri) gây giữ nước trong cơ thể khiến áp lực trong các mô mềm và khớp gối tăng lên, làm tình trạng sưng phù và căng tức tại khớp gối càng thêm khó chịu. Thực phẩm nên kiêng/hạn chế bao gồm:

Thực phẩm muối chua làm tăng tình trạng tích nước khiến gối thêm sưng phù
Đường không chỉ là kẻ thù của cân nặng mà còn là chất xúc tác của phản ứng viêm. Lượng đường cao gây tăng đường huyết đột ngột, thúc đẩy quá trình sản xuất AGEs – chất thúc đẩy quá trình lão hóa và viêm mạn tính, làm tổn thương sụn khớp nhanh hơn và cản trở việc phục hồi chức năng khớp. Thực phẩm nên kiêng:
>> Tìm hiểu thêm: Tràn dịch khớp gối có đạp xe được không?

Đồ ngọt là chất xúc tác của phản ứng viêm
Rượu bia làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, gây loãng xương và ảnh hưởng đến sức khỏe khớp về lâu dài, gây mất nước, ảnh hưởng đến chất lượng dịch khớp. Đồ uống có cồn và chất kích thích cũng làm giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị và gây hại cho gan, thận.

Đồ uống có cồn và chất kích thích cần được hạn chế tối đa
Các sản phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa và có thể chứa arachidonic acid, một tiền chất có khả năng kích hoạt phản ứng viêm ở một số cơ địa nhạy cảm.
Nên hạn chế sữa nguyên kem, phô mai nhiều chất béo, kem sữa và thay thế bằng sữa tách béo, sữa chua ít béo hoặc các loại sữa hạt (hạnh nhân, óc chó) giàu canxi và vitamin D.
Tuy không gây viêm trực tiếp nhưng các gia vị cay nóng có thể gây kích thích niêm mạc ruột, làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể và gián tiếp làm tăng cảm giác đau nhức ở một số người bệnh có cơ địa nhạy cảm.
Thực phẩm nên kiêng/hạn chế: Ớt cay, hạt tiêu (ăn quá nhiều), mù tạt.
>> Đọc thêm: Tràn dịch khớp gối có chữa khỏi được không?

Gia vị cay nóng làm kích thích cảm giác đau nhức của cơ thể
Các loại thực phẩm này giàu purin. Khi chuyển hóa, purin tạo ra axit uric. Dù tràn dịch khớp gối không phải lúc nào cũng do bệnh Gout, nhưng nồng độ axit uric cao có thể kích hoạt hoặc làm nặng thêm các đợt viêm cấp tính tại khớp. Chỉ nên ăn thịt nạc với lượng vừa phải (dưới 100g/ngày).
Thực phẩm nên kiêng/hạn chế: Gan, lòng, tim, cật, thịt bò.

Nội tạng động vật chỉ nên ăn với lượng hạn chế
Sau khi nắm rõ tràn dịch khớp gối không nên ăn gì, bạn cần bổ sung các thực phẩm có đặc tính chống viêm và tái tạo:
Omega-3 là “thần dược” chống viêm tự nhiên, nguồn omega-3 dồi dào đến từ cá hồi, cá thu, cá trích, hạt óc chó, hạt lanh, dầu ô liu nguyên chất.
Các loại thực phẩm này giàu vitamin C, E, beta-carotene giúp trung hòa gốc tự do và làm chậm quá trình thoái hóa khớp, bao gồm: bông cải xanh, cải bó xôi (rau bina), ớt chuông, cà rốt, quả mọng (dâu tây, việt quất), cam, quýt.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa khớp
Để điều trị tràn dịch khớp khớp, nền tảng xương khớp khỏe mạnh vẫn là yếu tố quyết định. Bạn nên thêm vào thực đơn các thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho xương khớp khỏe mạnh như: sữa ít béo/tách béo, sữa chua, phô mai ít béo, trứng, cá mòi, nấm…

Tràn dịch khớp gối nên bổ sung vào thực đơn nước hầm xương
Dưới đây là thực đơn tham khảo giúp bạn dễ dàng áp dụng nguyên tắc dinh dưỡng đã đề cập:
| Bữa ăn | Thực phẩm nên dùng | Mục đích dinh dưỡng |
| Bữa Sáng | Cháo yến mạch nấu với sữa hạt, ăn kèm quả mọng và 1 thìa hạt lanh. | Cung cấp chất xơ, omega-3 và năng lượng ổn định. |
| Bữa trưa | Cơm gạo lứt (vừa đủ), ức gà luộc/nướng (bỏ da), salad rau xanh đậm với dầu ô liu. | Cung cấp đạm nạc, carb phức hợp, vitamin E. |
| Bữa phụ | Sữa chua ít đường, một nắm hạt óc chó/hạnh nhân. | Cung cấp canxi, vitamin D, omega-3. |
| Bữa tối | Cá hồi hấp gừng, canh bí đỏ nấu tôm, rau luộc. | Cung cấp omega-3 chống viêm, canxi, protein dễ tiêu hóa. |
Người bị tràn dịch khớp gối khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cần lưu ý các yếu tố sau:

Tạo thói quen kiểm tra thành phần sản phẩm trước khi sử dụng
Tại MSC Clinic, chúng tôi hiểu rằng điều trị tràn dịch khớp gối cần một phác đồ toàn diện. Không chỉ dừng lại ở các phương pháp y khoa hiện đại như chọc hút dịch, tiêm nội khớp, vật lý trị liệu phục hồi chức năng mà còn chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt.
MSC Clinic tự hào có đội ngũ y bác sĩ dày dặn kinh nghiệm
BSCKII Trần Trọng Thắng – Giám đốc chuyên môn phòng khám, Nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Phục hồi chức năng Hà Nội. Bác sĩ Thắng có hơn 30 năm kinh nghiệm, đã điều trị thành công hàng nghìn ca bệnh lý cơ xương khớp phức tạp.
Bên cạnh đó, MSC Clinic còn quy tụ các chuyên gia uy tín như: PGS.TS Nguyễn Mai Hồng – Nguyên Trưởng khoa Cơ xương khớp, Bệnh viện Bạch Mai; ThS.BS Nguyễn Trần Trung – Phó Trưởng khoa Cơ xương khớp, Bệnh viện E; BSCKII Trần Khanh – Trưởng Khoa nội Tổng hợp Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh…
>> Tìm hiểu thêm: Tràn dịch khớp gối uống thuốc gì?

BSCKII Trần Trọng Thắng tư vấn chi tiết cho bệnh nhân
Phác đồ điều trị cá thể hóa
MSC Clinic không chỉ dừng lại ở việc điều trị, mà còn bao gồm cả việc hướng dẫn bệnh nhân cách tự chăm sóc, theo dõi tại nhà và xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Mỗi bệnh nhân được lên phác đồ điều trị riêng biệt tùy theo tình trạng bệnh và thể trạng.
Ứng dụng y học tái tạo trong điều trị
MSC Clinic mang đến giải pháp điều trị tràn dịch khớp gối với y học tái tạo cho kết quả ấn tượng trong việc kiểm soát và điều trị bệnh. Các liệu pháp sinh học hiện đại như PRP (huyết tương giàu tiểu cầu), huyết tương tăng trưởng nội sinh và M-MSC Therapy mang lại nhiều lợi ích vượt trội:
Chế độ dinh dưỡng là một liều thuốc tự nhiên không thể thiếu trong hành trình điều trị tràn dịch khớp gối. Việc tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì, nên ăn gì sẽ là trợ thủ đắc lực, giúp bạn giảm đau nhanh chóng, giảm nguy cơ tái phát và sớm quay trở lại với cuộc sống năng động.
Liên hệ ngay với MSC Clinic để được bác sĩ cơ xương khớp hàng đầu tư vấn phác đồ điều trị và xây dựng thực đơn hỗ trợ hồi phục tốt nhất!
PHÒNG KHÁM MSC INTERNATIONAL CLINIC
Hotline: 0975 576 376
Địa chỉ:
Fanpage:
Chia sẻ:
Chi tiết dịch vụ
